Περιγραφή

Το πευκοθύμαρο είναι το μέλι που παράγετεαι από την ανάμειξη μέσα στην κυψέλη του θυμαρίσου μελιού και του μελιού από πεύκο. Για την παραγωγή του μεταφέρουμε τις κυψέλες μας από την ανθοφορία του θυμαριού απευθείας στα πευκοδάση της Κρήτης χωρίς να τριγύσουμε τα πλαίσια, αφήνωντας έτσι τις μέλισσες να ανακατέψουν το μέλι μέσα στις κηρήθρες.

Τα μοναδικά χαραχτηριστικά της γεωμορφολογίας και του κλίματος της Κρήτης συμβάλουν στην παραγωγή αυτού του ξεχωριστού μελιού το οποίο είναι μοναδικό στον κόσμο.